Bulgurlu Yoğurtlu Köfte

Bulgurlu Yoğurtlu Köfte

Malzemeler

  • 1 su bardağı kısırlık bulgur
  • 1 yumurta
  • Yarım su bardağı un
  • Kimyon
  • Tuz

Sosu için:

  • Yoğurt
  • Tereyağı
  • Nane
  • Salça

Yapılışı

  • İlk başta kısırlık bulgurumuzu bir kaba alıp üstünü geçecek şekilde kaynamış su döküyoruz ben tuz ve kimyonu bu sırada ekledim.
  • Bulgurumuz şişince un, yumurta ekliyoruz ve yoğuruyoruz. Bulgurları elimizde top top yapıyoruz.
  • Bulgurların daha kıvamlı olması için bir kaseye su koyabilirsiniz elinizi arada suya batırabilirsiniz.
  • Bulgurlarımızı kaynamış ve içinde tuz olan tenceremize atıyoruz. 15-20 dakika kadar pişiriyoruz.
  • Daha sonra üstüne yoğurt tereyağı ve salçalı sos yapıp afiyetle yiyoruz :)