Elmalı Tart

Elmalı Tart

Malzemeler

Hamuru için;

  • 125 gr tereyağ veya margarin
  • Yarım su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2. 5 3 su bardağı un (dikkatli koyalım kıvamı alana kadar. çok sert olmayacak)

İç harcı için;

  • 4 5 adet elma 3 tanede yeter ben bol harçlı sevdiğim için çok yaptım
  • İsteğe bağlı 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Yarım su bardağı şeker

Üzeri için;

  • Pudra şekeri

Yapılışı

  1. İlk olarak elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim tavada şekeri de ilave edip suyunu salıp tekrar çekene kadar kavuralım .
  2. Altı çok açık olmasın kısıkta.
  3. Piştiğinde tarçını da ilave edip altını kapatalım soğumaya bırakalım.
  4. Ben tarçın koymadım elmanın sade kendi tadını seviyorum çok fazla tarçın sevmiyorum isteyen istediği şekilde yapabilir.
  5. Hamuru için un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri bi karıştıralım .
  6. Unu yavaş yavaş ekleyelim ,istediğimiz kıvama geldiğinde kabartma tozunu ekleyip onuda yoğurup yedirelim hamura.
  7. Hamurun 3 te 1 ini ayırıp strece sarıp buzluğa atalım, kalan hamuru da buzdolabının alt kısmında yarım saat dinlendirelim.
  8. Tart kalıbına kek kalıbına yada tepsiye hamurumuzu alalım ben dikdörtgen borcama yaptım ince sevenler öyle yapabilir.
  9. Hamuru elimizde tepsiye güzelce yaydıralım.
  10. Çatalla hamura delikler açalım ki çok kabarmasın.
  11. Soğuyan elmalı harcı hamurun üzerine yayalım.
  12. Buzlukta ki hamuru alıp rendenin iri kısmıyla rendeleyip elmaların üstünü kapatalım.
  13. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda 20 -25 dk takip ederek pişirelim.
  14. Fırından çıkan tartımızı  soğumaya bırakalım.
  15. Soüuduktan sonra pudra şekeri gezdirelim serpelim üzerine ve servise hazır afiyet olsun.
  16. Ayrıca bu tarifi elmalı kurabiye tariflerinizde de kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun :)