Bulgurlu Yoğurtlu Köfte

Malzemeler

• 1 su bardağı kısırlık bulgur
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı un
• Kimyon
• Tuz

Sosu için:

• Yoğurt
• Tereyağı
• Nane
• Salça

Yapılışı

• İlk başta kısırlık bulgurumuzu bir kaba alıp üstünü geçecek şekilde kaynamış su döküyoruz ben tuz ve kimyonu bu sırada ekledim.
• Bulgurumuz şişince un, yumurta ekliyoruz ve yoğuruyoruz. Bulgurları elimizde top top yapıyoruz.
• Bulgurların daha kıvamlı olması için bir kaseye su koyabilirsiniz elinizi arada suya batırabilirsiniz.
• Bulgurlarımızı kaynamış ve içinde tuz olan tenceremize atıyoruz. 15-20 dakika kadar pişiriyoruz.
• Daha sonra üstüne yoğurt tereyağı ve salçalı sos yapıp afiyetle yiyoruz 🙂