Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç

MALZEMELER

  • 1 litre süt
  • Yarım su bardağı( 250 ml bardakta) baldo pirinç
  • 1 bardak şeker ( 250ml)
  • 2 su bardağı su
  • 1 vanilya
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı silme nişasta

YAPILIŞI

  • Öncelikle pirinçimizi yıkayıp tencereye alalım.
  • Üzerine iki bardak suyumuzu ilave edip suyunu nerdeyse çekene kadar kaynatalım.
  • Üzerine sütümüzden yarım bardak ayırıp gerisini pirinçimizin üzerine koyalım ve şekeri vanilyayı ekleyelim.
  • Orta ateşte 20 dk kadar kaynatalım ve bir kasede yarım bardak süt, nişasta ve yumurta sarısını çok iyi çırpalım.
  • 20 dk kaynadıktan sonra sütlacımıza nişastalı karışımı dökelim ve devamlı karıştırarak yoğunlaşmasını bekleyelim.
  • Yaklaşık 20 dk daha sürüyor üzeri kaymak kaymak oluyor.
  • Sonra uygun fırın kaselerine dökelim ve yarısına kadar soğuk su gelecek bir tepsiye dizelim.
  • Önceden üst ayarını ısıtmış  olduğumuz fırına sürelim ,10 dk üstü kızarana kadar pişirelim.
    Soğutup yiyelim, herkese afiyet olsun:)