Gül Poğaça
MALZEMELER
Hamuru için ;
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 2 yumurta (1 inin sarısı üzerine)
- 1 su bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı
- 1. 5 tatlı kaşığı kuru maya
- 3 buçuk yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yeteri kadar un
İçi için ;
- Büyük bir tutam maydanoz
- 4-5 topak peynir
- İsteğe göre çökelek
- Tuz
- Karabiber
- (İsteğe göre diğer baharatlar)
Üzeri için;
- Çörek otu
- Yumurta sarısı
YAPILIŞI
- Süt, su, yumurta, zeytinyağı, kuru maya, şeker ve tuzu yoğurma kabına alalım ve yoğuralım. Yavaş yavaş ununu ekleyelim.
- Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım ve kapağını kapatıp üzerini biz bezle örtüp dinlenmeye bırakalım. (ben akşam yoğurdum sabah yaptım)
- ŞEKLİ ;Elinize mandalina büyüklüğünde bezeler alın ve açın.Hamurun ortasına çok olmaması şartıyla iç harcından koyun
kenarlarından 4 tane kesik atın. - Daha sonra sırayla kanatlarını harcın etrafına sarın.Tepsinin altını hafif yağların ve gül poğaçalarınızı tepsinize yerleştirin
- Üzerine yumurta sarısını sürün ve çörek otunu atıp fırına 170 derecede pişirin.
- Fırınınız önceden ısıtılmış olmalı
- Tel tel ayrılan nar gibi kızarmış gül poğaçalarınız hazır
Sunumunu yapıp servis edebilirsiniz, Afiyet olsun 🙂