Havuçlu Yulaflı Bazlama

MALZEMELER

• 3 su bardağı kepekli un
• 1 su bardağı kepekli yulaf unu
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• Yarım su bardağı yoğurt
• 2 adet orta boy havuç
• 1 tatlı kaşığı çörek otu

YAPILIŞI

1. Öncelikle maya, şeker, tereyağı ve ılık sütü bir kapta karıştırıp 15 dk bekletelim.
2. Hamur yoğuracağımız kaba unları, tuzu, çörekotunu koyup karıştıralım, ortasını havuz yapalım.
3. O havuza zeytinyağını, yoğurdu, sütlü maya karışımımızı ve rendelediğimiz havucumuzu koyup yavaş yavaş karıştırarak iyice yoğuralım.
4. Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde ettik.
5. Hamuru 1 saat dinlendirelim.
6. Daha sonra bezelere ayıralım.
7. Çok kalın olmayacak biçimde oklavayla açalım.
8. Hafif yağladığımız tavada altını üstünü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun 🙂