İrmik Helvası

İrmik Helvası

MALZEMELER

  • 2 su bardağı irmik
  • 2, 5 tepeleme kaşık tereyağı (130-140 gr)
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 avuç iri kıyım ceviz
  • 2, 5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker (tatlı severler yarım bardak daha ilave edebilir)

YAPILIŞI

  • Öncelikle süt ile şekeri ocağa alıp, kaynatıp ocağın altını kapıyoruz.
  • Yağları teflon tavaya alıyoruz hafif eriyince irmik ilave edip orta ateşte karıştırarak kavuruyoruz.
  • Karamelize renk oluştuğunda cevizleri ilave edip beraberce biraz daha kavuruyoruz.
  • Sıcak olan şekerli süt ilave edip karıştırarak tamamen sütü çekene kadar pişiriyoruz.
  • Ilınınca kaseye bastırıp servis tabağına alıp tarçın ve cevizle servis ediyoruz.

Afiyet Olsun :)