Kremalı Havuçlu Kek

Kremalı Havuçlu Kek

MALZEMELER

  • 2 büyük havuç
  • 1 su bardağı ceviz veya fındık içi
  • 2 su bardağı un
  • 5 yumurta
  • 1 buçuk su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 paket+ 2 çay kaşığı kabartma tozu

Üzeri için;

  • 4 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı nișasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı dolusu katı yağ
  • Hindistan cevizi

YAPILIŞI

  • Öncelik yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpalım.
  • Daha sonra un ,kabartma tozu ve tarçın eklenip karıştırmaya devam edelim.
  • Son olarak ceviz veya fındık içi ve rendelenmiş havuç ekleyip spatula yardımıyla iyice karıştırıp yağlanmış ve unlanmış büyük boy tepsiye dökelim.
  • 180 derece fırında kekimiz kabarıp az kızarana kadar pişirelim .
  • Kekimiz fırında pișerken kremayı pişirelim .
  • Süt, nișasta, şekeri ,uygun bir tencereye alıp karıştıralım .
  • Daha sonra ocağa koyup kaynayana kadar karıştıralım ki topaklanma olmasın göz göz olup kaynayınca altını kapatıp yağ ve vanilyayı ekleyip mikserle yağ eriyene kadar çırpalım.
  • Fırından çıkan kekimiz 5 dakika kadar ılındıkdan sonra kremayı üzerine dökelim.
  • Soğuyunca hindistan ceviziyle süsleyelim.

Afiyet Olsun :)