Mandalina Kabuğu Reçeli

Mandalina Kabuğu Reçeli

MALZEMELER

  • Yarım kilo mandalina kabuğu
  • 2 su bardağı şeker
  • 3. 5 su bardağı su
  • Bir kaç damla limon suyu

YAPILIŞI

  1. Mandalina kabuklarını ince ince doğruyoruz bir gece suda bekletip ertesi gün suyunu boşaltıp 5 defa haşlıyoruz.
  2. 1. ci haşlama suyunu döküyoruz kabukları soğuk suya alıyoruz ikinci defa tekrar haşlıyoruz.
  3. Bu işlemi 5 defa tekrarlıyoruz her defasında 5 ila 8 dakika arası haşlıyoruz haşlama işleminden sonra kabukları tencereye alıyoruz.
  4. Üzerine 2 bardak şeker 3. 5 bardak su ekliyoruz ve ocağa alıyoruz 45 ila 50 dakika arası pişiriyoruz.
  5. Kıvamına bakıp ocaktan alıyoruz ve kavanoz da saklıyoruz. Afiyet olsun :)

Bu tarifte reçeliniz sıcakken biraz acı tat olabiliyor ama soğuyunca enfes bir tat oluyor.