Mualle

MALZEMELER

• 2 büyük boy patlıcan
• 1 orta boy soğan
• 2 orta boy domates
• 2 su bardağı yeşil mercimek
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Nane
• Su

YAPILIŞI

1. Patlıcanları dörde bölüp küp küp doğruyoruz.
2. Daha sonra soğanları ve domatesleri de doğrayıp üzerine yıkadığımız mercimekleri, salçaları, baharatları ve zeytinyağını ekleyip güzelce karıştırıp harmanlıyoruz.
3. Sonra bir tencereye alıp üzerini 2 parmak geçecek şekilde sıcak su koyup kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun 🙂