Pazılı Bulgur Pilavı

MALZEMELER

• 1 kilo pazı yaprağının sapı
• 3 su su bardağı bulgur
• 1 tane soğan
• 6. 5 su bardağı su
• Sıvı yağ

YAPILIŞI

1. Pazı saplarını yapraklarından ayırın.
2. Sonra küçük küçük doğrayın ve süzgeçte tertemiz yıkayın.
3. 1 tane soğanımızı da yemeklik doğrayın.
4. Tencereye yağı koyun ve soğanı biraz kavurun ardından pazıları ekleyin iyice kavurun kapağını kapatın.
5. Ara ara karıştırın ve yumuşayıp pörsiyene kadar böyle devam edin.
6. Ardından bulguru ekleyin karıştırın ve suyunu ekleyin kapağını kapatıp yavaş yavaş pişirmeye bırakın suyunu iyice çekince altını kapatın.
7. Biraz dinlendikten sonra servise hazır. Afiyet olsun 🙂