Pirpirim

Semizotu Çorbası

Pirpirim

MALZEMELER

  • 1 demet semizotu
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Sıvı yağ
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı kuru fasulye (bir gece önce ıslatılmış)
  • 1 su bardağı siyah ya da yeşil mercimek
  • 1,5 yemek kaşığı salça
  • Tuz, karabiber, kırmızı biber
  • 7 su bardağı sıcak su

Üzeri için;

  • Dövülmüş sarımsak (tercihen )

YAPILIŞI

  1. Tencereye yağ ilave edilir. Soğanlar ince ince doğranarak iyice kavrulur. Sonra salça ilave edilir. Biraz daha kavrulur. Sıcak su eklenir.
  2. Islattığımız nohut ve fasulye eklenir. Pişmeye bırakılır. Yarım saat sonra siyah ya da yeşil mercimek ilave edilir.
  3. İyice piştikten sonra yıkayıp, doğradığımız semizotu eklenir. Tuz ve baharatlar eklenir. 15 dakika kader piştikten sonra altı kapatılır.
  4. Servis sırasında dövülmüş sarımsak eklenir. Afiyet olsun. İnanılmaz lezzetli ve bol vitaminli bir yemektir. Afiyet olsun :)