Portakallı Kek

Portakallı Kek

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 portakal kabuğu
  • 2.5 su bardağı un
  • 2 kabartma tozu
  • 1 vanilya
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı

  1. Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın. Yoğurdu, yağı ve rendelediğimiz portakal kabuğunu ekleyerek çırpmaya devam edin.
  2. Un, kabartma tozu, vanilya ve karbonatı ekleyip yavaş bir şekilde karıştırın. Kekin kıvamı sıvı olursa un eklemesi yapabilirsiniz.
  3. Bu karışımdan yağladığımız borcama yada herhangi bir kek kalıbına yarısını boşaltın. Diğer yarısına kakao ekleyip karıştırın ve üzerine dağıtın.
  4. 180 derece fırında pişirin. Pişirme süresi fırına göre değişebilir. Üzeri kızardıktan sonra bir kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz kürdanı batırdıktan sonra temiz çıkıyorsa kekiniz olmuştur.