Kremalı Kişnişli Tavuk Çorbası

Kremalı Kişnişli Tavuk Çorbası

MALZEMELER

  • 2 adet tavuk göğüs eti
  • 1 paket hazır kremalı tavuk çorbası
  • 8 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz, karabiber
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un 
  • 1 adet yumurta

ÜZERİ İÇİN;

  • 2 çay kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı toz kişniş

YAPILIŞI

  • Tavuk etlerini bir tencereye koyup üzerine tuz, karabiber ve 6 su bardağı su ekleyerek 20 dakika kadar haşlayın. Etleri süzgeç yardımıyla tencereden alıp tel tel ayırarak bir tabağa yerleştirin. Tavuk suyunu soğuması için kenarda bekletin.
  • Kalan 2 su bardağı suyu bir kaseye aktarıp üzerine hazır çorbayı ve unu ilave ettikten sonra tel çırpıcı yardımıyla ezerek karıştırın. Karıştırmaya devam ederken yumurtayı kırıp tuz ve karabiberi ekleyin ve karışım pürüzsüz kıvama gelinceye kadar çırpın.
  • Hazırladığınız unlu karışımı tencerede bekleyen soğuk tavuk suyuna ekleyin ve tencereyi kısık ateşin üzerine oturtun.
  • Çorbayı kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca tavuk etlerini ekleyip arada sırada karıştırarak 15 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
  • Tereyağını küçük bir tavada kızdırın. Üzerine toz biber ve kişnişi serpip karıştırın ve bekletmeden çorbanın üzerine gezdirerek servise sunun.

                                                                                                                       Afiyet olsun…