Un tarhanası nasıl yapılır?

Un tarhanası nasıl yapılır?

Kış aylarının en lezzetli çorbalarından biri olan tarhananın faydaları bağışıklık sistemimiz için büyük önem taşıyor. Vitamin ve mineral açısından zengin olan tarhana çeşitli malzemelerin kurutulmasından elde ediliyor ve kuruyan malzemeden tarhana çorbası yapılıyor. Tarhana'nın birçok yapım versiyonu olsa da biz sizin için un tarhanası nasıl yapılır, sorusunu cevapladık. İşte un tarhanası tarifi...

Un tarhanası nasıl yapılır, sorusunu cevaplıyoruz. Sebze, bakliyat ve yoğurdun bileşiminden oluşan un tarhanasının yapımı için malzemeleri paylaşıyoruz.

Malzemeler:

-10 tane domates

-7 tane kuru soğan

-5 tane kırmızı salçalık biber

-1 miktar acı süs biberi

-5-6 tane yeşil biber

-1 tutam taze nane veya reyhan

-1 kase nohut

-1 kova ev yoğurdu (4-4.5 kilo)

-5 kilo buğday unu

-1 kase iri kaya tuzu

-1 kase kuru veya taze nane, reyhan

Nasıl yapılır?

-Tüm sebzeleri sirkeli su içerisinde bekletin ve güzelce yıkayın. Ardından doğrayıp, robotta çekin.

-Daha sonra çektiğiniz sebzeleri bir kaba aktarın.

-Üzerine bir kova yoğurdu boşaltın ve taze veya kuru naneyi, reyhanı içine doğrayın.

-Nohudu hiçbir işlem yapmadan yani haşlamadan içine ekleyin.

-Sonra kaya tuzunu ekleyin ve tüm karışımı karıştırın.

-Daha sonra unu kontrollü bir şekilde ekleyin ve kek kıvamında bir hamur elde edene kadar karıştırın.