Soğanlı Mayalı Çörek

Soğanlı Mayalı Çörek

MALZEMELER

Hamur İçin ;

  • 2 su bardağı sıvı yağ
  • 3 su bardağı ılık süt
  • 2 su bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı kuru maya
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

Sosu İçin ;

  • Küçükse 6 – 7 tane soğan
  • 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 tatlı kaşığı susam

YAPILIŞI

  1. Tüm sıvı malzemeler karıştırılır.
  2. Daha sonra kontrollü bir şekilde un ilave edilip kulak memesi kıvamına getirilip 20 dakika kadar mayalandırılır.
  3. Mayalanması beklenirken üstünün sosu hazırlanır soğanlar robotta çekilip kalan malzemeler katılır. Böylece sosumuz da hazır olur.
  4. Mayalanan hamurlardan elimizi sıvı yağa batırıp mandalina büyüklüğünde bezeler yapılıp tepsiye dizilir ve üzerine sos sürülür. Fırına gitmeye hazırlar.
  5. Önceden ısıtılmış fırında 200 derece de altı üstü kızarana kadar pişirilir.
  6. Ben biraz büyük yaptım, bu ölçüden 2 tepsi çıktı. Siz mandalina büyüklüğünde 3 tepsi çıkarabilirsiniz. Hem biraz daha küçük daha güzel olabilir.
    Afiyet olsun :)