Tiramisu

Tiramisu

MALZEMELER

Keki İçin;

  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı dolusu kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1, 5 su bardağı un

Kreması İçin;

  • 1 yumurta sarısı
  • 4 su bardağı süt
  • 5 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 200 gr labne peyniri
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket krem şanti

Kekini Islanmak İçin;

  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı nescafe
  • 1 tatlı kaşığı şeker

YAPILIŞI

  • Yumurta ve şekeri mikserle kremsi kıvama gelene kadar çırpıyoruz.
  • Daha sonra sütü, sıvı yağı, vanilyayı, kakaosunu da ilave edip tekrar çırpıyoruz.
  • En son un ile beraber kabartma tozunu da ilave edip karıştırdıktan sonra yağlanmış ve unlanmış tart kalıbına döküyoruz bir iki kez tezgaha vuruyoruz hava kabarcıklarının çıkması için.
  • 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
  • Tencereye sütü, unu, şekeri, yumurta sarısını ilave edip kaynayana kadar pişiriyoruz inmesine yakın vanilyasını ekliyoruz.
  • Kremamız ılıdıktan sonra labnesini, krem şantisini ilave edip mikser yardımı ile çırpıyoruz.
  • Ilık suyun içine kahvemizi, şekeri ilave edip eriyene kadar karıştırıyoruz daha sonra fırından çıkan ılıyan kekimizin her yerine sostan döküyoruz.
  • Kremasının yarısını kekimizin orta kısmına döküyoruz yarısını ise şekil yapmak için krema torbasına alıyoruz.
  • Süslemesini tamamlıyoruz.

Afiyet Olsun :)