Yağlı Biber Turşusu

Yağlı Biber Turşusu

MALZEMELER

  • Yağlı biber turşusu
  • 1/2 (yarım) kilo sivribiber
  • 250 gr kırmızı biber
  • 1 kilo salatalık
  • 2 baş sarımsak
  • 2su bardağı elma sirkesi
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı üzüm sirkesi
  • 6 veya 7 tatlı kaşığı kaya tuzu

YAPILIŞI

  1. Malzemeleri temizle yıka ve doğra.
  2. Tencereye tuz sirke ve sıvı yağ al ocakta kaynat.
  3. Kaynayan karışıma yıkanmış ve ayıklanmış malzemeleri ekle 3 yada 4 dakika kaynat.
  4. Kaynama sırasında rengi hafif değişecektir.
  5. Ocağı ve tencerenin kapağını kapat soğuyana kadar bekle soğuduktan sonra kavanoza aktar. Hemen yiyebilirsin afiyet olsun :)