Yeşil Domates Turşusu

MALZEMELER

• 2 kilo yeşil domates
• 13 bardak su
• 1 bardak üzüm sirkesi (arzuya göre artırılabilir)
• 1 bardak iri tuz
• 1 yemek kaşığı limon tuz
• 250 gr süs biber
• 1 baş sarımsak

YAPILIŞI

1. Domatesleri yıkadım. Kenarlarına bıçak yardımıyla çizik atıyoruz. Daha sonra süs biberleri de çizik atıyoruz. Sarımsakları soyuyoruz.
2. Turşu suyumuz için bir kapa su, tuz, limon tuzu, sirkeyi ilave edip, karıştırıyoruz. İyice karıştırdıktan sonra 2 lt turşu kabına bir kaç tane domates süs biber sarımsak dize dize turşu kabını doldurun.
3. En son hazırladığınız turşu suyunu üzerine ilave edip, kapağını iyice kapatın. 1 aya yakın pişme süresi var şimdiden afiyet olsun.